（海南省地热矿泉水协会 海口市龙昆南路12号 570206）
摘要：矿泉水是含一定矿物质的特种地下水，是可饮用和洗浴的，人们应选择含一定矿物质的矿泉水饮用和洗浴。海南有水质好、口感好的矿泉水，有医疗保健作用，可创世界一流品牌的矿泉水。
一、矿泉水的饮用和洗浴
矿泉水是指含有一定矿物质、微量元素、气体或放射性成分的泉水或人工井水。矿泉水不一定是温泉（＞34℃），温泉不都是矿泉水；冷泉（＜25℃）也有矿泉水，除了温度的高低外，主要是含有一定的矿物质等。
无论是温矿泉或冷矿泉，都是通过矿泉洗浴或饮用，利用矿物质等和温度的高低来刺激人体，起到保持、恢复人体健康或对疾病的治疗，达到对人体的保健和治疗作用。海南九曲江热矿泉含有较高的矿物质和微量元素，有较好医疗保健作用。
我国已发现温泉3000多处，以温度可划分为温矿泉和冷矿泉，还可以矿物质、气体或放射性等划分为不同的矿泉水。我国发现温泉较多，海南就有30多处；而冷矿泉北方较多，南方较少。海南发现一处水温低于25℃的冷矿泉，含氡大于300Bq/L，可以洗浴和饮用。
我国气候，北方特别是东北气温较低，无霜期一般4－5个月；南方特别是海南气温比较高，年平均24℃。由于北方长时间的低温，需要高温来刺激，利用温矿泉来洗浴；南方长时间的高温，需要低温来刺激，可用冷矿泉洗浴，这样冷热交替刺激人体，以及矿物质的作用，激活人体细胞，以增强人体的体质，这样人会更长寿。
随着科技技术的发展和人们生活水平的提高，原来洗浴的温矿泉也用来饮用；原来饮用的冷矿泉也用来洗浴，从饮用到洗浴，使两者用途一致。所以，在海南成立的全国第一个省级矿泉协会——海南省地热矿泉水协会，对地热矿泉水可实行统一管理，体现了它的科学性。可以展望，在不久的将来，随着矿泉保健医疗业的发展，矿泉医学必将出现。
二、饮水质好的矿泉水
现在，在果汁饮料、碳酸饮料、水饮料三大类中，水饮料是销量最大的。而水饮料中的天然饮料是矿泉水。人工饮料有蒸馏水、太空水等，五花八门。这样使消费者有选择的余地，但饮哪种水好也使消费者不知所措。究竟饮什么水好，回答是肯定的，饮矿泉水好。因为人是自然的产物，自古以来人吃的喝的也多是自然产物，形成一种自然的平衡。如果我们饮大量的人工水，就会失去平衡，不利于人体健康，产生疾病也不足为奇。如长期饮用含氟量大于1mg/L的水，会产生氟斑牙病；如果长期饮用含氟量小于 0.4mg/L的水，儿童会发生龋齿病。
由于国家矿泉水标准GB8537－95规定的矿物质域度大，不同的人对不同矿泉水的适应性是不同的，应选择适合自己的矿物质域度的矿泉水。经地学、医学和营养学专家的调查研究证实，多数人宜饮用符合以下条件的矿泉水。
1．PH值大于7的偏碱性水 由于矿泉水来源较深，处于还原环境，水质纯净，无或很少微生物，有利于人体废物的排泄。
2．矿化度小于0.35g/L的低矿化水 由于矿化度低，含钠量也低，适合人体对矿物质的需要，不会产生矿物质的缺乏或过剩而引发的不良症状。
3．硬度小于8德国度的软水 矿化度大，硬度也大，硬度大的矿泉水口感不好；硬度小的矿泉水，对人体适宜，不产生致病因素。
三、海南有生成好矿泉水的条件
适合多数人饮用的好矿泉水，是在特定的地质、地貌、气象条件下形成的。
1．矿泉水形成的物质来源 由于形成岩石的物质成因不同，形成不同类型的岩石，为矿泉水的形成提供了物质基础，形成不同品质的矿泉水。一般来讲，碎屑变质岩和花岗岩地区的矿泉水水质较好。
2．矿泉水形成的空间条件 基岩地区的构造裂隙，松散层地区的孔隙，为矿泉水形成的储存和运移创造了空间条件。
3．矿泉水运移的地形地貌条件 地形平坦，相对高差小的地区，地下水迳流条件差，形成矿化度较高的矿泉水；地形坡度大，相对高差大的地区，地下水迳流条件好，一般形成矿化度较低的矿泉水。
4．矿泉水形成的气候条件 气温高降雨量大的地区，易于岩石矿物质的溶解；而气温低降雨量小的地区，不易于矿物质的溶解。
以上四个条件的综合结果，形成不同品质的矿泉水，这就是矿泉水形成的理论。
由于海南岛地处低纬地带，气温高，降雨充沛，岩石类型多样，地质构造复杂，以及穹窿状地形，形成水质好口感好的矿泉水。
1．水质好口感好 由于海南岛具备生成好的矿泉水条件，矿泉水类型多样，多属偏硅酸锶矿泉水，经鉴定的矿泉水有 50多处，大多水质好（PH值大于 7，矿化度小于 0.35g/L，钠含量低于20mg/L，硬度小于8德国度），含有多种对人体健康有利的微量元素，带甜味者居多，口感好。
2．矿泉水形成环境好 由于海南工业少，一般无污染，虽然地表水有轻度污染，而地下水一般无污染，全部矿泉水污染检测结果未超过或未检出。海南已建年产万吨以上的大厂就有4家，5万吨以上的特大厂有一家，如椰树牌矿泉水成为国宴饮料。
四、海南矿泉水生产潜力大，品牌好，有很大的开发潜力。
1．矿泉水产业发展 海南矿泉水生产是二十世纪八十年代后期开始的，经过十来年的发展，九十年代中期生产过矿泉水的厂家有30多家，后来由于销售的原因，经过竞争淘汰了一部分，九十年代末只剩下10家，有海口椰树、金盘、伊莎贝尔、椰浪以及琼海上埇、万宁东岭、保亭新星、三亚荔枝沟等矿泉水厂。
2．矿泉水生产规模大 通过努力坚持生产矿泉水的厂家有的逐步扩大生产规模，生产5万吨以上的有椰树矿泉水厂；万吨以上的有海口金盘、伊莎贝尔及近万吨的椰浪、琼海上埇等矿泉水厂，其它是小厂。这些大厂有较大的开发潜力，有待我们去开发，产生好的经济效益。
3．矿泉水品牌好影响大 品牌影响大、知名度高的有国宴饮料海口椰树矿泉水，及其新产品火山岩矿泉水，其次是金盘矿泉水、伊莎贝尔、椰浪矿泉水等。这些知名品牌是一种无形资产，值得我们去保护、开拓，使其增值。
五、国宴饮料椰树矿泉水
椰树矿泉水有限公司从1990年开始生产椰树牌天然矿泉水。经过辛勤耕耘，1992年，椰树牌天然矿泉水在全国众多品牌的天然矿泉水中脱颖而出，被北京钓鱼台国宾馆选定为国宴饮料，确立了中国民族品牌的地位。到目前为止，椰树牌天然矿泉水已接待了100多个国家的元首和政界要人。
椰树牌天然矿泉水为什么能成为全国众多饮用水品牌中唯一的国宴饮料？ 主要是环境好，水质优。根据全国第三次人口普查结果表明，海南人均寿命居全国之首，其奥秘就在于环境好，水质优。海南岛分布着众多一万多年以上的火山，其地下蕴藏着一万五千年水龄的火山岩矿泉水，富含偏硅酸、锶及锂、锌、溴、碘等多种对人体健康有益的微量元素，而且火山岩台地分布的膨润土、沸石等矿物对污染物具有较强的吸附能力，可增强地下水的自然净化作用。因此，椰树牌天然矿泉水经国家地质部、轻工部、卫生部矿泉水专家复审鉴定，一致认为是难得的优质天然矿泉水。1998年朱镕基总理视察海南，认为海南是中国的一片净土，只要好好利用其生态资源就可以富甲天下。椰树新的矿泉水厂，其选址的首要条件就是在火山岩矿泉水含量丰富、水质好的富水区，且三公里内没有工业污水和生活污水等污染源，计划征地600亩，按5％的建筑密度建设厂房，把工厂建成一个绿树成荫、鸟语花香的“公园”。
六、矿泉水的医疗保健作用
马鞍岭深层火山岩优质矿泉水，已经省级和国家鉴定开发的优质矿泉水。由于其上部为火山喷发的火山岩，经风化成澎润土的过滤作用，使矿泉水水源无污染，偏硅酸、锶两项达标，水温31.5℃，矿化度263~326mg/L，水质优良，口感好，属偏硅酸锶重碳酸钠型低矿化优质饮用天然矿泉水。
它的特点是：PH值8.45，属弱碱性水，常饮这种水有利于消除人的疲劳；含镁离子较高达14.5mg/L，镁是维持人的心肌正常功能和结构的必需元素，常饮这种水有利于心肌的正常功能；含锶较高，达0.68mg/L，锶是人体骨骼及牙齿的正常组成成分，缺锶会引起龋齿病和骨质疏松症，老年人可常饮这种水，以防骨质疏松。增加锶的吸收量会增加钠的排出量，从而防止高血压和心血管病。含偏硅酸较高达39.6mg/L，硅与人的骨骼生长及结构有关，缺硅骨骼异常，牙齿及釉质发育不良；硅有使人血管扩张的作用，常饮含偏硅酸矿泉水的人，心血管发病率低。近年还发现硅是人的长寿元素，真是一饮椰树矿泉水，方知海南人寿长。
多年来，椰树矿泉水有限公司以瓶装及桶装水开发椰树牌矿泉水、火山岩矿泉水投放市场。由于其水质纯净，口感好，备受用户的青睐，其生产量和销售量都是第一的。
