从德国的佛莱茨堡的蒂蒂湖出发的，走497公里可到达维希，小城充满了法国西部小城特有的静谧和古色古香，维希是overgene省所在地，人口有30多万。

 
    维希矿泉是叫维希矿泉水商业公司，在离市区有10多公里的一个叫圣约尔St-yorre的小镇里。

    厂大门上远远的有一个大字“St-yorre”，其实法国酒也好，水也好，都是以地方为品牌名，应该说，维希是厂名，“St-yorre”是品牌名，在法国，提维希并没有名，但“St-yorre”却家喻户晓。法国维希矿泉水早在罗马帝国时就被发现了，那时，一些当地人用这一神奇的水来治病，因为这种水对胃病和皮肤病疗效比较好，后来，就当成一种特殊的水用在治药中。

    1950年皮埃尔家族买下维希矿泉水资源，并投资建厂开发含气的冷矿泉。皮埃尔家族在法国以做葡萄酒出名，其中，中国人最爱喝的一种“波尔多”的葡萄酒就是这个家族生产的。除了做葡萄酒，皮埃尔老板在南非还有啤酒厂。

    维希公司现在有2个品牌，即“维希”和“St-yorre”，其中“维希”牌矿泉水售往世界50多个国家和地区，年销售30~50亿瓶。

    维希矿泉也是火山爆发形成的，矿泉带大约有103处，目前共开发利用15个矿泉井。维希地区并没有自涌矿泉，所生产的矿泉水是在矿泉带打井然后用管子直接引到生产车间。在开采过程中，把水中所含的天然二氧化碳气体用罐贮藏起来，灌装过程中再注进水中。